進(jìn)入現(xiàn)在工業(yè)化的時代，保存及儲存食物的方式越來越多樣化了，您現(xiàn)在還在用傳統(tǒng)的自然風(fēng)干工藝嗎？對于傳統(tǒng)的自然風(fēng)干類的食品，自然風(fēng)干需要的時間很長，如遇到霉雨天，天氣不好的時間長了，還會倒置食品的霉變，變味變質(zhì)，從而浪費了很多的食材。
但是現(xiàn)在不同了，可以選擇烘干機來替代這個問題了，減少食材的浪費，節(jié)省商家成本，提高生產(chǎn)量及產(chǎn)品質(zhì)量，多功能烘干機適用的領(lǐng)域廣泛，適用于各類地區(qū)性和季節(jié)性蔬菜、果品的脫水干燥等等，下面跟著小編往下看看，烘干機的產(chǎn)品優(yōu)勢優(yōu)點吧！
烘干機應(yīng)用領(lǐng)域:
果蔬烘干類：火龍果干、桃子、杏子、李子、葡萄干、枸杞、紅棗、荔枝、龍眼、核桃、葵花籽、草莓、櫻桃、菠蘿、獼猴桃、小番茄、柿子、八角、草果、花椒、南瓜、松仁、辣椒、干果、薯泥、羅漢果等。
花葉類：玫瑰花、菊花、桂花、金銀花、月季花、茉莉花、百合花、三七花、石花、荷花、黃秋葵花、牡丹花、山茶花、茶葉、黃花菜、霸王花等。
藥材類:三七、石斛、瑪卡、天麻、葛根、西洋參、當(dāng)歸、靈芝、紅薯、土豆、黃姜、花生、山藥、芋頭、筍干、大蒜參、紅參、白參、生曬參、太子參、冬蟲夏草、黃芪、桔梗、魔芋等。
糧食類：米粉、面條 、掛面、谷物、銀耳、腐竹、玉米、小麥、大豆、黃豆、綠豆、扁豆、大豆等等。
肉類：臘肉、臘腸、臘鴨、臘味、牛肉、羊肉、臘雞、醬鴨、狗肉、肉制品等。
海鮮、魚類：蝦干、魚干、干貝、海馬、鮑魚、墨魚、帶魚、鯉魚、沙丁魚、雪魚、草魚、羅非魚、海馬干、海帶、紫葉、海產(chǎn)品等等。
木材類：黃梨木、紫檀木、大紅酸枝木、杉木、桉木、紅松、白松、樺木、泡桐、椴木、水曲柳、榆林、柞木、櫸木、楓木、樟木、柳木、花梨木、紫（紅木）、人造板等各種木材等等其他類。
工業(yè)類：盤香、線香、蚊香、佛香、印刷、橡膠、石膏、皮革、陶瓷、布料、紙簡、紙管、污泥、熟化室等等。
蔬菜類烘干：
蔬菜類都是不易儲存的東西，經(jīng)過再加工后，可以方便儲存，制成很多種干果、干物、罐頭等。這樣不僅可以存放很長時間，而且還能保存它的營養(yǎng)元素。
1、接近自然干燥溫度，表面水分的蒸發(fā)速度與內(nèi)部水分向表面遷移速度接近，烘干果品、蔬菜等級高。
2、保持物料的天然顏色，色澤鮮艷，保留物料的維生素，營養(yǎng)價值高。
3、烘干室內(nèi)的熱風(fēng)介質(zhì)速度和干燥速度、物料形式、物料的物性關(guān)系科學(xué)合理。
4、干燥控制在一定溫度、濕度和風(fēng)速下進(jìn)行，以確保物料在烘干過程中，成分不變化、保持。
苦瓜烘干:
苦瓜切片的厚度一般在3cm左右，苦瓜厚度較小有利于空氣流通以及苦瓜熱風(fēng)均勻的接觸。如若切片過厚水分蒸發(fā)的會比較慢，干燥時間較長并且烘干后的苦瓜顏色比較深。
苦瓜烘干溫度一般控制在45-65℃之間較為合適，如若溫度過低干燥速度比較慢，溫度過高會對苦瓜的色澤和營養(yǎng)成分有較大的影響，組織結(jié)構(gòu)變硬、復(fù)水性差,以上數(shù)據(jù)僅供參考.
果脯烘干:
果脯是用新鮮水果經(jīng)過去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包裝等主要工序制成的食品，顏色鮮亮透明、表面干燥、稍有粘性，含水量在20%以下。
選擇新鮮完好的水果進(jìn)行去皮、取核、切半或切片（不同水果采用不同的切法），將切好的水果浸泡在調(diào)好的浸漬配料中，然后把泡好的果干放入輔料中熬煮沸騰，撈出瀝干水分。
最后將撈出的果干單層擺放在烘干托盤內(nèi)，烘干時溫度一般控制在60℃-70℃，烘干的果脯軟硬適度，含水量在20%-25%左右，外表顏色正光量，甜度適中紀(jì)委合格產(chǎn)品。
臘腸烘干：
臘味的質(zhì)量好壞除了本身的配料工藝之外，更關(guān)鍵的是烘干除濕工藝，臘味在干燥除濕過程不僅要除掉物料里面的水份，還要在外觀上保留原有的色、香、味、形等感觀的指標(biāo)，保證在今后存放和保質(zhì)期內(nèi)不變質(zhì)、不發(fā)霉、不發(fā)酵，所以這些是和烘干除濕息息相關(guān)。
海產(chǎn)品烘干:
海產(chǎn)品除了傳統(tǒng)太陽曬干，就是利用烘干設(shè)備，市面上烘干設(shè)備種類較多，每種烘干設(shè)備都沒有一個標(biāo)準(zhǔn)，烘烤出來的海產(chǎn)品色澤和營養(yǎng)成分也參差不齊.
1、濕度,海產(chǎn)品的一般含水量比較大。因此控制好排濕量是決定烘干質(zhì)量的重要因素。另外，由于海產(chǎn)品的水分存在于脂肪和油脂中，脫水較困難，控制脫水速度很關(guān)鍵；
2、烘干時間,海產(chǎn)品烘干一般周期比較長，快速烘干一般都會破壞烘干質(zhì)量；
3、色澤,保持海產(chǎn)品烘干后的色澤至關(guān)重要.
竹筍烘干：
1、新鮮的竹筍挖出之后要進(jìn)行初步的處理，用刀切掉竹筍底部的老葉子再把外面的皮剝至露出白色且較嫩的筍子，再把這些處理好的竹筍進(jìn)行蒸煮。
2、蒸煮后的竹筍撈出用冷水漂洗，把清洗過的竹筍撈出瀝水，然后把竹筍放進(jìn)壓榨機內(nèi)進(jìn)行加壓，其目的是為快速脫出竹筍里的水分。壓榨后的竹筍均勻的擺放在烘干盤內(nèi)，擺放的時候注意不要多層疊加，以免影響其烘干的質(zhì)量，經(jīng)過以上步驟的竹筍就可以開始干燥了。
3、竹筍的烘干溫度一般控制在45℃-65℃之間，整個烘干時間大約需要22-30小時，烘干后的竹筍顏色是金黃色的。不同種類的竹筍烘干時間也是不同的，以上數(shù)據(jù)僅供參考。
辣椒烘干:
1、辣椒烘干的堆放厚度：辣椒的堆放厚度力求一致，一般以20-30厘米為宜。
2、溫度的選擇：辣椒烘干的溫度取50-55℃為宜。
3、辣椒分段烘干法：分段干燥是目前辣椒干燥較優(yōu)越的方法，第一次烘干到含水率50%踩堆發(fā)汗，發(fā)汗后再進(jìn)行第二次烘干。
辣椒在烘干過程中都有明顯的軟化和膨脹現(xiàn)象。踩堆發(fā)汗的主要作用是調(diào)質(zhì)，使辣椒油向表面滲透，烘干后的辣椒顏色一致，紅潤光滑，并促使辯椒含水率趨于平衡。辣椒踩堆發(fā)汗后進(jìn)入第二烘干時，不宜過多的翻動，不然會提高辣椒的破損率，降低其銷售價格。
面條烘干:
熱泵烘干抽濕一體機，能比較精準(zhǔn)的控制烘干溫度濕度，烘干出來的面條不會產(chǎn)生酥面，水煮不會渾濁，實用勁道。充分模擬自然干燥，耗能低、生產(chǎn)效率高、產(chǎn)品質(zhì)量好的特點。
初段為28 -30℃自然干燥風(fēng)恒溫，2段加熱至38-40 ℃初步抽濕加熱，3段加熱至40 -43℃高溫抽濕加熱，至水分降至13～15％時，轉(zhuǎn)入4段為常溫28 ℃干燥風(fēng)降溫，防止回潮，進(jìn)入包裝車間。
木材類烘干:
新鮮木材含有大量的水分，在特定環(huán)境下水分會不斷蒸發(fā)。水分的自然蒸發(fā)會導(dǎo)致木材出現(xiàn)干縮、開裂、彎曲變形、霉變等缺陷，嚴(yán)重影響木材制品的品質(zhì)，因此木材在制成各類木制品之前必須進(jìn)行強制（受控制）干燥處理。正確的干燥處理可以克服上述木材缺陷，提高木材的力學(xué)強度，改善木材的加工性能。它是合理利用木材，使木材增值的重要技術(shù)措施，也是木制品生產(chǎn)不可缺少的首要工序。