不同種類的冷庫，快來看看哪種適合你。

一、按使用性質(zhì)分類

1.生產(chǎn)性冷庫

指具有較大制冷加工能力和一定冷庫容量的低溫貯藏冷凍品場(chǎng)所，一般主要建在食品產(chǎn)地、貨源地、漁業(yè)、農(nóng)業(yè)基地等區(qū)域。生產(chǎn)性冷庫的組成部分：冷藏間、冰庫、挑選間、月臺(tái)、設(shè)備間、機(jī)房等。

2.零售性冷庫

指建在工礦企業(yè)或城市大型副食品店、菜市場(chǎng)內(nèi)，供臨時(shí)存儲(chǔ)零售食品使用的冷庫。零售性冷庫優(yōu)點(diǎn)分析：庫容量小、儲(chǔ)存期短，其庫溫根據(jù)使用要求來調(diào)節(jié)。在庫體結(jié)構(gòu)上，大多采用裝配式組合冷庫。

3.綜合性冷庫

綜合性冷庫主要指其功能性強(qiáng)大，集生產(chǎn)性、分配性功能于一身?？梢詽M足大容量產(chǎn)品的儲(chǔ)藏及冷加工。

二、按冷庫溫度分類

冷庫溫度是根據(jù)儲(chǔ)藏物品的生理特性（鮮活的貨物，比如水果、蔬菜）或者儲(chǔ)藏要求來設(shè)計(jì)的，具體如下：

01高溫冷庫（恒溫庫）：設(shè)計(jì)溫度為5～15℃。

02中溫冷庫定義：設(shè)計(jì)溫度為（5～-5℃）。

03低溫冷庫（冷凍庫）：設(shè)計(jì)溫度為-18～-25 ℃。

04超低溫冷庫（深冷庫）：設(shè)計(jì)溫度為-45～-60℃。05速凍庫（急凍庫）：設(shè)計(jì)溫度為-35～-40℃。

三、按儲(chǔ)藏物品分類

1.藥品冷庫

低溫冷藏條件下冷藏能使藥品不變質(zhì)失效，延長(zhǎng)藥品的保質(zhì)期，達(dá)到醫(yī)藥監(jiān)督局的技術(shù)要求的冷庫。

2.疫苗類冷庫

在低溫冷藏條件下冷藏使疫苗不變質(zhì)失效，延長(zhǎng)藥品的保質(zhì)期，達(dá)到醫(yī)藥監(jiān)督局技術(shù)要求的冷庫。

3.水產(chǎn)品冷庫

通過人工制冷的方法使庫內(nèi)保持低溫，用于肉類冷凍和冷藏的建筑物。肉類冷庫設(shè)計(jì)溫度一般為-18℃。

4.水果冷庫

用于水果的儲(chǔ)藏及加工，用低溫或者控制庫內(nèi)的氧氣、二氧化碳等氣體的含量。抑制微生物和酶的活性，延長(zhǎng)水果蔬菜長(zhǎng)存期的一種貯藏方式。

5.蔬菜冷庫

用于水果儲(chǔ)藏及加工，用低溫或控制庫內(nèi)氧氣、二氧化碳等氣體的含量。抑制微生物和酶的活性，延長(zhǎng)水果蔬菜長(zhǎng)存期的一種貯藏方式。

6.肉類冷庫

通過人工制冷的方法使庫內(nèi)保持低溫，用于肉類冷凍和冷藏的建筑物。肉類冷庫設(shè)計(jì)溫度一般為-18℃。

四、按行業(yè)應(yīng)用分類

1.科研冷庫

指應(yīng)用在科研行業(yè)或者高校實(shí)驗(yàn)室作為科研研究使用及儲(chǔ)藏的冷庫。

2.農(nóng)業(yè)冷庫

指應(yīng)用在農(nóng)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品初加工后的冷處理、低溫儲(chǔ)藏的冷庫。農(nóng)業(yè)冷庫主要涉及儲(chǔ)藏的產(chǎn)品有：水果、蔬菜（鮮活）、肉類冷凍等農(nóng)產(chǎn)品。建造的冷庫按溫度來說選擇保鮮庫、冷凍庫、氣調(diào)庫、高溫庫等。

3.醫(yī)藥冷庫

指主要應(yīng)用在醫(yī)藥行業(yè)，低溫儲(chǔ)藏醫(yī)藥類產(chǎn)品的冷庫。

4.物流冷庫

物流冷庫主要應(yīng)用在物流行業(yè)，低溫儲(chǔ)藏食品的冷庫。庫溫設(shè)計(jì)參數(shù)為：保鮮庫0℃～+5℃、冷凍庫－15℃～－18℃不等。

5.工業(yè)冷庫

指應(yīng)用在工業(yè)化學(xué)原料及工業(yè)電子產(chǎn)品低溫儲(chǔ)藏的冷庫。工業(yè)上用的冷庫有：化學(xué)防爆冷庫（化工企業(yè)）、電子原件低溫冷庫（電子企業(yè)）等。工業(yè)冷庫屬于一種特殊類型的冷，此類冷庫施工標(biāo)準(zhǔn)高, 防爆標(biāo)志須為 IICT4 防爆等級(jí)。

6.餐飲冷庫

指應(yīng)用在餐營(yíng)行業(yè)，低溫儲(chǔ)藏餐飲食材的冷庫。餐飲冷庫儲(chǔ)藏物品主要是食材如：海鮮（鮮活或冷凍）、果蔬、肉類、禽蛋等，儲(chǔ)藏溫度根據(jù)食材的生理特性而定。