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產(chǎn)品詳情

產(chǎn)品介紹:

花青素真空冷凍干燥機(jī)為生物醫(yī)藥制劑專用設(shè)備，可專門用于無菌要求較高的如生物制藥、粉針、試劑等物料干燥，該機(jī)自動(dòng)化程度較高，具有自動(dòng)壓塞和自動(dòng)滅菌功能。適合生物制藥等行業(yè)使用。是先將溶液或懸液冷凍成為固體，然后再低溫和真空環(huán)境下使內(nèi)部水分升華排出，留下含水量非常非常低的干物質(zhì)，這種加工環(huán)境的特殊性，非常適合蛋白質(zhì)的干制，避免了變質(zhì)、變性、變形等狀況的發(fā)生，干制加工后的成品蛋白質(zhì)粉不起泡、不粘壁、易取出，可輕松制粉，關(guān)鍵是營養(yǎng)價(jià)值也被完整保留，是蛋白質(zhì)脫水干制的理想加工設(shè)備。酵素真空冷凍干燥機(jī)能使酵素快速脫水，低溫真空環(huán)境也會(huì)使破壞酵素的化學(xué)反應(yīng)難以進(jìn)行，并使它們的有效期大大延長，凍干后的蛋白質(zhì)呈疏松多孔狀，易重新復(fù)水而恢復(fù)活性。

性能特點(diǎn):
花青素真空冷凍干燥機(jī)有下列優(yōu)點(diǎn)：
* 許多熱敏性的物質(zhì)不會(huì)發(fā)生變性或失活。
* 在低溫下干燥時(shí)，物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小。
* 在凍干過程中，微生物的生長和酶的作用無法進(jìn)行，因此能保持原來的性狀。
* 由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥，因此體積幾乎不變，保持了原來的結(jié)構(gòu)，不會(huì)發(fā)生濃縮現(xiàn)象。
* 由于物料中水分在預(yù)凍以后以冰晶的形態(tài)存在，原來溶于水中的無機(jī)鹽類溶解物質(zhì)被均勻地分配在物料之中。升華時(shí)，溶于水中的溶解物質(zhì)就析出，避免了一般干燥方法中因物料內(nèi)部水分向表面遷移所攜帶的無機(jī)鹽在表面析出而造成表面硬化的現(xiàn)象。
* 干燥后的物質(zhì)疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解迅速而完全，幾乎立即恢復(fù)原來的性狀。
* 由于干燥在真空下進(jìn)行，氧氣極少，因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù)。
* 干燥能排除95%～99%以上的水分，使干燥后產(chǎn)品能長期保存而不致變質(zhì)。
* 因物料處于凍結(jié)狀態(tài)，溫度很低，所以供熱的熱源溫度要求不高，采用常溫或溫度不高的加熱器即可滿足要求。如果冷凍室和干燥室分開時(shí)，干燥室不需絕熱，不會(huì)有很多的熱損失，故熱能的利用很經(jīng)濟(jì)。
工作原理:
花青素真空冷凍干燥機(jī)就是把自身含有大量水分物質(zhì)，預(yù)先進(jìn)行降溫凍結(jié)成固體，然后在真空條件下使水直接升華出來，脫離蛋白質(zhì)本身，而蛋白質(zhì)物質(zhì)則留在凍結(jié)時(shí)的冰架中，不產(chǎn)生任何變化，整個(gè)過程中只有水分在進(jìn)行純物理變化，因此營養(yǎng)價(jià)值得以完整保留。