茶是世界三大飲料之一，中國是世界上的茶葉生產(chǎn)大國之一。從中國市場需求的角度來看，品茶和喝酒已經(jīng)成為大多數(shù)中國人的生活習(xí)慣。隨著人們健康消費觀念的普及，茶被越來越多的人接受、喜愛和追求。
2018年，中國生產(chǎn)的茶葉產(chǎn)品出口到120多個不同國家或地區(qū)。出口的茶葉產(chǎn)品超過萬噸的國家或地區(qū)為12個，與上一年基本持平；茶葉出口市場集中度相對較高，排名前二十的國家或地區(qū)可以占到總出口量的80.4％。值得我們注意的是，中國傳統(tǒng)茶葉對美出口并未受兩國經(jīng)濟(jì)貿(mào)易產(chǎn)生摩擦的影響，數(shù)據(jù)進(jìn)行顯示：2018年，中國出口到美國的茶葉量額均比2017年度有所上升。
中國茶葉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)顯示，2018年，綠茶，黑茶，紅茶，烏龍茶，白茶，黃茶產(chǎn)量分別為172.24萬噸，31.89萬噸，26.19萬噸，27.12萬噸，33700噸，8000噸. 綠茶，黑茶，烏龍茶，紅茶，白茶，黃茶的比例分別為65.8%，12.2%，10.4%，10.0%，1.3%和0.3%.. 其中，綠茶和烏龍茶產(chǎn)量所占比例持續(xù)下降，白茶和黃茶產(chǎn)量較上年增長迅速，分別為33.7%和45.5%。
站在企業(yè)市場發(fā)展需求的角度分析來看，中國傳統(tǒng)茶葉出口也一直保持社會經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定增長的狀態(tài)，茶葉的需求量逐年增加，制茶工藝必然面臨著升級換代。
傳統(tǒng)中國茶葉的干燥技術(shù)工藝：其品質(zhì)的高低幾乎由制茶師傅對溫度和時間的掌控來決定，若稍微有些操作失誤便會直接導(dǎo)致茶葉的品質(zhì)下降，采用常規(guī)柴燒，燃煤和電加熱的烘干方式：需要消耗大量能源，造成不同程度的環(huán)境污染..
烘茶過程實際上是干燥過程：
?一是通過破壞酶的活性，抵制酶促氧化，促進(jìn)茶葉的內(nèi)含物發(fā)生一個熱化學(xué)反應(yīng)變化，以提高茶的香氣與口感，固定進(jìn)行茶葉的內(nèi)質(zhì)與外形；
?二是將茶葉的水分含量降低，令茶葉不易發(fā)生質(zhì)變的，以便儲存、運輸和保存。
用茶葉烘干機烘干的茶葉在茶葉干燥的不同階段，使用不同的參數(shù)和烘干方式，實現(xiàn)對干燥過程的優(yōu)化控制。對茶葉的干燥過程進(jìn)行智能控制，通過建立一個精確度較高，適用性良好，可操作性強的控制模型，提高生產(chǎn)效率，可以節(jié)省常規(guī)能源，以避免對環(huán)境的污染，改變落后的生產(chǎn)加工方法。
?天杰節(jié)能茶葉烘干機對溫濕度進(jìn)行分析精準(zhǔn)管理控制，以確保茶葉烘干后的品質(zhì)及口感
隨著茶葉烘干機的推廣應(yīng)用，其優(yōu)勢已逐漸被認(rèn)可，在茶葉的產(chǎn)地中，特別是在云南，越來越多的茶葉產(chǎn)業(yè)商選擇使用空氣能。與傳統(tǒng)的柴燒，燃煤或電加熱干燥方式相比，采用熱泵烘干機烘干的茶的品質(zhì)有明顯的差異，熱泵烘干機烘出來的茶的口感更甜更醇.
作為一種新型的熱泵，新技術(shù)，在很大程度上節(jié)能解決了傳統(tǒng)的緩慢干燥效率和較高的干燥成本問題，熱泵干燥將減少能源消耗，提高產(chǎn)品質(zhì)量，兩者的完美結(jié)合，將給干燥行業(yè)帶來重大的技術(shù)革命。