從童年到現(xiàn)在的記憶里，春天印象最深的就是吃蒸洋槐花了！每年的這個時節(jié)，如果不吃上一次蒸洋槐花，心里感覺就好像少了些什么，整個春天也變得毫無意味了！

特點(diǎn)：

洋槐花是槐花的一種，另如香花槐的花。香花槐具有生長快、壽命長、耐干旱、耐瘠薄，耐鹽堿、耐寒冷、對土壤適應(yīng)性強(qiáng)、抗病蟲害等特點(diǎn)，南北皆宜。

藥用:

槐花具有抗炎、消水腫、抗?jié)儭⒔笛獕?、防止動脈硬化、抗菌等作用。中醫(yī)認(rèn)為其味苦，性涼，可清熱、涼血、止血，并可預(yù)防中風(fēng)。營養(yǎng)成份:糖類、維生素、槐花二醇、芳香甙等。

食用：野生槐花屬純天然綠色保健食品,香甜可口,美味稽食,富含多種營養(yǎng)成分,槐花高含花粉,花粉是植物的精子,是植物中最好的東西,槐花具有養(yǎng)顏美容,維持體型,保護(hù)腸胃的功能.,是"腸道警

察"

洋槐花以其南北皆宜的接地性，可鹽可甜的食用性，爛漫純白的觀賞性在這個艷陽高照的五月一簇簇爭相展放，空氣中處處彌漫著淡淡的素雅的清香，沁人心脾。

而我們都知道洋槐花花期時間比較短（一般十天半個月左右），那么洋槐花怎么保存呢？洋槐花的保存方法是怎樣的呢？下面就隨小編一起來了解一下吧。

方法1：可以將洋槐花陰干后放入冰箱內(nèi)貯存

可以將剛摘取下來的洋槐花先存放在室內(nèi)的通風(fēng)、陰涼但不潮濕的角落里，然后等待洋槐花自然陰干后，將其裝入保鮮袋內(nèi)包裝好后再放入冰箱內(nèi)保存，這是最簡單的洋槐花貯存方法。

注意事項(xiàng)：一定要等洋槐花完全干透后才可進(jìn)行冷藏或冷凍保存，否則洋槐花可能會變味兒，就不好吃了。

方法2:可以將洋槐花放入真空袋子內(nèi)保存

也可以將洋槐花直接放入保鮮袋內(nèi)后，用吸管、吸塵器等工具將袋子內(nèi)的空氣完全抽出后放入冰箱內(nèi)冷凍保存，這個保存方法不僅簡單，且不會破壞洋槐花的味道、還可使其保持原汁原味以及鮮嫩的口感，但保鮮的時間不是很長，因此適合那些打算在短期內(nèi)吃完洋槐花的家庭。

方法3:可以將洋槐花用開水燙后冷凍保存

可以將新鮮的洋槐花洗凈后用開水燙一遍，然后再將其放入冰箱的冷凍室內(nèi)保存，要食用時只需等待洋槐花解凍后再進(jìn)行料理即可，這個保存洋槐花的方法其實(shí)也很簡單，但多少會破壞新鮮的洋槐花原本的味道，如果不介意的話用這個貯存方法也是可以的。

方法4:可以利用烘干機(jī)將洋槐花烘干后貯存

如果家中有烘干機(jī)的話，也可以嘗試將洋槐花放入烘干機(jī)內(nèi)烘干后，再將其放置在陰涼干燥的地方保存，這個保存處理方法雖然很快捷，但一般家庭內(nèi)都不具備烘干機(jī)，因此只適合那些有烘干機(jī)的食品廠及餐廳、飯店等。

方法5:如果嫌麻煩的話，也可以直接將洋槐花放入冰箱內(nèi)冷凍

可以將洋槐花用清水洗凈后直接放入冰箱內(nèi)冷凍，也可以直接將洋槐花冷凍后，等待食用時再將其取出解凍并進(jìn)行清洗，這個洋槐花貯存方法可以算是短期內(nèi)的最直接簡單的保存方法，可以保鮮一個星期左右，比較適合一般家庭。

方法6:洋槐花如果不進(jìn)行冷凍的話，一定要將其放在通風(fēng)干燥處保存

如果不打算冷凍洋槐花的話，那就必須要將其放在避開陽光、通風(fēng)又干燥的地方進(jìn)行保存，例如地窖、儲藏室等地方都可。

注意：洋槐花在貯存時不要碰到水，否則潮濕的洋槐花就會變味兒、不能用來做料理也不能再吃了。