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干果烘干機(jī)設(shè)備是采用逆卡諾原理而設(shè)計(jì)生產(chǎn)的熱泵烘干機(jī)設(shè)備，該設(shè)備具有節(jié)能環(huán)保、自動(dòng)化程度高、節(jié)省人力的特點(diǎn)。干果烘干機(jī)設(shè)備可以烘干的物料很廣泛，比如果蔬、干果、果脯等。
果脯是以新鮮水果為原料，經(jīng)過去皮、去核、糖水煮沸、浸泡、干燥、整理、包裝等主要工序制成的食品。光亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量小于20%。以下是干果烘干設(shè)備干燥果脯的工藝：
步驟1：將浸泡過的干果放入輔料中，煮沸，取出瀝干。烹飪鍋由不銹鋼或搪瓷制品制成，也可以用蒸汽加熱
步驟2：將干果中的糖液排干，鋪在托盤上單層，然后送至干燥室。保持60-70℃干燥，直到干果不粘為止，約24h。果脯軟硬適中，含水量約20-25%，外觀鮮艷，甜度適中。
使用干果烘干設(shè)備干燥果脯過程中的注意事項(xiàng)：
1、在果脯的干燥和加工過程中避免污染。
2、在果脯的干燥和加工過程中，注意食品衛(wèi)生，拒絕硫磺熏蒸。
3、掌握干果的溫度和濕度，并將其均勻干燥。
4、選擇專門的料盤，有效避免果脯粘連。
根據(jù)每種新鮮水果的特點(diǎn)，制作果脯、蜜餞時(shí)，糖漬的數(shù)量和浸泡時(shí)間是不同的。同鮮果的果脯制作方法和步驟從北到南各也不相同，各具風(fēng)味，干燥溫度也因其含水量和含糖量不同而不同。
干果烘干設(shè)備性能穩(wěn)定，可根據(jù)客戶需求定制，滿足不同生產(chǎn)能力的需求。溫度和濕度得到精確控制。它對(duì)各種果脯進(jìn)行干燥過程中無污染，而且整個(gè)過程操作智 能化，省時(shí)省力。
建造一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品冷庫要怎么干
