一、果蔬熱泵烘干機(jī)
在果蔬熱泵干燥裝置中，干燥器排出的廢氣不再排入環(huán)境，而是進(jìn)入熱泵。熱泵將干燥排出的廢氣先降溫除濕，再加熱升溫后進(jìn)入干燥器循環(huán)利用。熱泵消耗100份燃料能或電能，通?？飘a(chǎn)出140-800份熱能。熱泵干燥裝置中，進(jìn)入干燥器空氣的濕含量取決于熱泵蒸發(fā)器對于干燥器廢氣的冷卻程度，可根據(jù)物料的干燥要求方便地控制干燥器進(jìn)氣濕含量和溫度，易于在常壓下進(jìn)行物料的低溫干燥。
果蔬除了對人體健康有利外，也因?yàn)楣咧泻懈鞣N有機(jī)酸、芳香物質(zhì)及各種色素成分，對調(diào)解人們的口味也有重要的意義，飲食中適當(dāng)?shù)拇钆涔?，人們就可以烹調(diào)出各種口味、色香味俱全的菜肴，這樣，既達(dá)到了減肥保健的目的，又滿足了口福。
二、果蔬熱泵烘干機(jī)的組成
果蔬熱泵烘干系統(tǒng)的組成部分并不是很多，熱泵與制冷的原理和系統(tǒng)設(shè)備組成及功能是一樣的，主要由壓縮機(jī)、蒸發(fā)器、觸摸屏控制面板、外轉(zhuǎn)子風(fēng)機(jī)、熱回收器和電子膨脹閥組成；
1、谷輪壓縮機(jī)：壓縮機(jī)起著壓縮和輸送循環(huán)工質(zhì)從低溫低壓到高溫高壓處的作用，是熱泵烘干機(jī)的主要部件。壓縮機(jī)的不斷工作，使循環(huán)工質(zhì)不斷地從低溫環(huán)境中吸熱，并向高溫環(huán)境放熱，周而往復(fù)地進(jìn)行循環(huán)，從而輸出高品位的熱和低溫的空氣介質(zhì)。
2、冷凝器：能把氣體或蒸氣轉(zhuǎn)變成液體，將管子中的熱量，以很快的方式，傳到管子附近的空氣中。冷凝器工作過程是個放熱的過程，所以冷凝器溫度都是較高的。
3、電子膨脹閥利用被調(diào)節(jié)參數(shù)產(chǎn)生的電信號，控制施加于膨脹閥上的電壓或電流，進(jìn)而達(dá)到調(diào)節(jié)供液量的目的。
三、熱泵烘干機(jī)與傳統(tǒng)烘干的區(qū)別
1、采用閉式除濕干燥方式，無廢氣廢熱排放，無噪音污染，屬高效環(huán)保產(chǎn)品。
2、提高產(chǎn)品干燥質(zhì)量，產(chǎn)品顏色、光澤達(dá)到優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)于日曬方式。
3、節(jié)約運(yùn)行費(fèi)用，采用高溫?zé)岜迷磉M(jìn)行蒸汽冷凝熱回收，與燃煤方式相比可節(jié)約40％以上費(fèi)用，與燃油、電加熱相比可節(jié)約60％以上費(fèi)用。
4、縮短產(chǎn)品干燥周期，無需受天氣的影響而耽誤貨期，24小時智能化烘干運(yùn)作。
5、使用管理方便，設(shè)備無需專職人工管理，全自動運(yùn)行。
四、果蔬烘干的工藝
例子：菜干
芥菜干燥的初始階段是加熱，溫度宜以40-50℃為宜。首先是芥菜表面的水分吸收能量變?yōu)樗羝蟠罅康恼舭l(fā)出去，這也稱之為芥菜水分外擴(kuò)散，其擴(kuò)散速度與芥菜表面積、空氣流速、溫度和空氣的相對濕度有一定關(guān)系。
當(dāng)芥菜溫度升高到空氣能的濕球溫度，從空氣能中吸收的熱量全部用來蒸發(fā)水分時，這時干燥速度保持恒定，進(jìn)入了烘干的第二階段，在恒速干燥階段大部分芥菜蒸發(fā)水分為游離水。芥菜中水分的蒸發(fā)速度快慢，不完全取決于干燥空氣的溫度，而是取決于空氣的濕度。相對濕度越低，水分遷移蒸發(fā)就越快。
當(dāng)芥菜或蔬菜水分蒸發(fā)率達(dá)50-60%左右時，游離水很大程度的減少，開始蒸發(fā)一部分膠體結(jié)合水，而這時芥菜內(nèi)部水分?jǐn)U散速度減慢，比其表面的水分汽化速度還慢，這個階段稱之為芥菜的減速干燥階段。
五、果蔬烘干機(jī)的應(yīng)用領(lǐng)域
果蔬烘干機(jī)適用于肉制品、蔬菜、水果、食品、藥材等各種農(nóng)作物的烘干，充分利用不用作物收貨季節(jié)的不同，分時利用設(shè)備，提高設(shè)備和資金的利用率。一機(jī)烘片天下物??！