香菇味道鮮美，香氣獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，具有較高的藥用和保健價(jià)值。因鮮香菇保存時(shí)間短，采摘后通常需要采用烘干加工方式以延長保存期。

烘干是香菇生產(chǎn)加工的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，它對(duì)產(chǎn)品的形狀、色澤、香味起關(guān)鍵作用。市場上常見的烘干方式主要有：自然曬干、熱風(fēng)烘干、電控烘干等。每種烘干加工方式都有各自的特點(diǎn)，在這些可供選擇的烘干方式中，有的效果不佳，有的不夠節(jié)能，有的不易操作，有的不夠環(huán)保，總之想選擇一款稱心如意的烘干設(shè)備很難。

香菇烘干需要一定的專業(yè)技術(shù)，在烘干的過程中有很多操作技巧，若烘干時(shí)間、烘干溫度、進(jìn)風(fēng)量、排濕等把握不好，很容易造成產(chǎn)品顏色不佳，香味變淡，菇型不好等問題，直接影響成品質(zhì)量，進(jìn)而影響經(jīng)濟(jì)效益。

優(yōu)質(zhì)的香菇烘烤出來應(yīng)該達(dá)到：菌蓋色澤自然，菇型完整，菌褶完整不倒?fàn)?，香氣濃郁，含水量達(dá)標(biāo)等標(biāo)準(zhǔn)。

如今，注重烘干品質(zhì)的用戶越來越多的選擇了空氣能烘干機(jī)。和傳統(tǒng)烘干方式相比，它具有如下特點(diǎn)：
1、利用空氣能熱泵為熱源，在密閉空間加工，不與外界接觸，綠色無污染，干凈衛(wèi)生，不用擔(dān)心環(huán)保問題。
2、智能系統(tǒng)，方便操作，采用全觸屏的電腦操作系統(tǒng)，可自動(dòng)根據(jù)產(chǎn)品水分、重量等設(shè)置烘干流程，無人值守，傻瓜式操作。
3、省時(shí)省力，烘干房采用強(qiáng)風(fēng)對(duì)流，送風(fēng)均勻一致，烘干時(shí)間短，同時(shí)免去人工翻動(dòng)篩子、物料的煩惱。
4、產(chǎn)品人性化設(shè)計(jì)，運(yùn)行穩(wěn)定，安裝維修方便。
5、節(jié)能降本，和傳統(tǒng)烘干方式相比，其運(yùn)行溫度要求寬泛，不受天氣場地限制，自動(dòng)控溫，自帶余熱回收功能，充分利用空氣熱量，和燃煤、電力等烘干方式相比節(jié)能效果顯著。
6、容量大，滿足生產(chǎn)需求。產(chǎn)品分為分體機(jī)和整體機(jī)兩種，并可根據(jù)客戶需求定制。
7、用途廣泛，除香菇外產(chǎn)品還可用于其它食用菌、藥材、蔬菜等加工。
河南天杰節(jié)能科技有限公司研發(fā)和生產(chǎn)的空氣能烘干機(jī)，具有干燥速度快、烘干效果好、運(yùn)行成本低、性價(jià)比高等優(yōu)點(diǎn)。獲得了用戶的一致好評(píng)和認(rèn)同。