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有句諺語(yǔ)“七打核桃，八打梨”。核桃在九月的時(shí)候，外皮由青變黃，個(gè)別核桃外皮的頂部還會(huì)裂開，這是核桃成熟的標(biāo)志。
核桃仁含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)人體有益，是深受老百姓喜愛(ài)的堅(jiān)果類食品之一。
新鮮核桃保質(zhì)期短，經(jīng)過(guò)烘干后能長(zhǎng)期保存，那么新鮮核桃怎么烘干？下面來(lái)給大家介紹一下。
去青皮：核桃8月下旬至9月上旬開始相繼成熟。這時(shí)果皮由深綠色變?yōu)辄S綠色或淡黃色，青皮核桃不能日曬。曬干的核桃不易去皮，應(yīng)把核桃堆放在陰涼處或室內(nèi)，經(jīng)過(guò)3至5日，當(dāng)青皮離殼時(shí)，手工剝?nèi)セ蛴玫犊倘ァ?
漂洗：去除青皮后的核桃需進(jìn)行簡(jiǎn)單的漂洗
烘干晾曬：漂洗后的核桃可以推入烘干房進(jìn)行烘干，溫度范圍在40-50℃之間，干核桃放在室內(nèi)通風(fēng)陰涼處貯存。
選擇核桃烘干機(jī)的理由
1、核桃烘干機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，體積小，操作方便，無(wú)需輔助設(shè)備，便于輸送和移動(dòng)。
2、核桃烘干機(jī)以熱空氣作為干燥介質(zhì)，采用循環(huán)烘干工藝，核桃受熱均勻、充分、烘后品質(zhì)好。
3、核桃烘干機(jī)節(jié)能環(huán)保，對(duì)被烘干核桃無(wú)污染。
4、核桃烘干機(jī)投資小，使用費(fèi)用低，可自動(dòng)控制工作過(guò)程，自動(dòng)停機(jī)，操作簡(jiǎn)單省力，符合核桃農(nóng)戶的需要。
5、核桃烘干機(jī)配備有自動(dòng)在線測(cè)溫，測(cè)濕裝置，自動(dòng)化程度大大提高，干燥均勻度好。
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